基本情報

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今津屋 直子

IMAZUYA Naoko

所属
教育学部 教育学科
研究分野・キーワード
人間環境科学専攻
研究概要
食育、家庭科教育、調理科学、小児栄養

学位 【 表示 / 非表示

  • 学位名:博士(学術)
    分野名:人文・社会 / 家政学、生活科学
    授与機関名:その他
    取得方法:課程
    取得年月:2004年03月

経歴 【 表示 / 非表示

  • 所属:関西学院大学
    部署名:教育学部 教育学科
    職名:教授
    年月:2009年04月 ~ 継続中

所属学協会 【 表示 / 非表示

  • 所属学協会名:日本家政学会

    学会所在国:日本国

  • 所属学協会名:日本調理科学会

    学会所在国:日本国

  • 所属学協会名:日本レオロジー学会

    学会所在国:日本国

  • 所属学協会名:日本家庭科教育学会

    学会所在国:日本国

  • 所属学協会名:日本保育学会

    学会所在国:日本国

研究分野 【 表示 / 非表示

  • 研究分野:人文・社会 / 家政学、生活科学

論文 【 表示 / 非表示

  • 記述言語:日本語
    タイトル:幼児期の食育と共食時の人間関係(1)
    誌名:関西学院大学教育学論究  5号  (頁 39 ~ 46)
    出版年月:2013年12月
    著者:今津屋 直子, 日浦 直美

    掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)
    共著区分:共著

  • 記述言語:日本語
    タイトル:教員養成課程における家庭科教育に関する研究(3) —調理実習の学習指導法についての考察—
    誌名:関西学院大学教育学論究  4号  (頁 9 ~ 16)
    出版年月:2012年12月
    著者:今津屋 直子

    掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)
    共著区分:単著

  • 記述言語:日本語
    タイトル:教員養成課程における家庭科教育に関する研究(2)
    誌名:関西学院大学教育学論究/第2号/pp.15-25
    出版年月:2010年12月
    著者:今津屋 直子

    掲載種別:研究論文(学術雑誌)
    共著区分:単著

  • 記述言語:日本語
    タイトル:教員養成課程における家庭科教育に関する研究(1)
    誌名:教育学論究   創刊号  (頁 15-23 ~ )
    出版年月:2009年12月
    著者:今津屋 直子

    掲載種別:研究論文(学術雑誌)
    共著区分:単著

  • 記述言語:日本語
    タイトル:市販菓子の食感に対する小学生の嗜好
    誌名:食生活研究/30巻・1号/pp.28-43
    出版年月:2009年11月
    著者:今津屋 直子

    掲載種別:研究論文(学術雑誌)
    共著区分:共著

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書籍等出版物 【 表示 / 非表示

  • 記述言語:日本語
    タイトル:ひなちゃんの食育 
    出版者・発行元:産経新聞出版
    発行年月:2011年12月
    著者:今津屋 直子

    著書種別:学術書
    担当区分:共著

  • 記述言語:日本語
    タイトル:子どもの食と栄養
    出版者・発行元:保育出版社
    発行年月:2010年03月
    著者:高内正子監修, 今津屋直子編著 

    著書種別:学術書
    担当範囲:第1章, 子どもたちの”栄養”は今, pp17-19
    担当区分:共著

  • 記述言語:日本語
    タイトル:あたらしい小児栄養
    出版者・発行元:建帛社
    発行年月:2007年04月
    著者:林 淳三

    著書種別:学術書
    担当範囲:第7章 幼児期の栄養・食生活の特徴, 第9章 食物アレルギー, pp109-132, pp149-158
    担当区分:共著

MISC 【 表示 / 非表示

  • 記述言語:日本語
    タイトル:幼児の共食時における人間関係の育ちとその援助
    誌名:科研費報告書
    出版年月:2014年03月
    著者:日浦 直美, 今津屋 直子

    掲載種別:その他
    共著区分:共著

  • 記述言語:日本語
    タイトル:フィンランドにおける家庭科教育の実態
    誌名:ESPOIR 2010年クリスマス号 pp.79-92
    出版年月:2010年12月
    著者:今津屋 直子

    掲載種別:会議報告等
    共著区分:単著

講演・口頭発表等 【 表示 / 非表示

  • 記述言語:日本語
    会議名:日本家政学会第65回大会
    国際・国内会議:国内会議
    開催年月:2013年05月
    開催地:昭和女子大学
    タイトル:大学生の「食育」に関する意識と食生活の実態 -教育学部の学生を対象とした調査報告ー
    会議種別:ポスター発表

  • 記述言語:日本語
    会議名:日本家政学会第64回大会
    国際・国内会議:国内会議
    開催年月:2012年05月
    開催地: 
    タイトル:小学校教諭の「食育」に対する意識と実践の実態
    会議種別:口頭発表(一般)

  • 記述言語:日本語
    会議名:日本家政学会第63回大会
    国際・国内会議:国内会議
    開催年月:2011年05月
    開催地: 
    タイトル:幼稚園教諭の「食育」に対する意識と実践の実態
    会議種別:口頭発表(一般)

  • 記述言語:英語
    会議名:OMEP XXVI World Congress 世界幼児教育・保育機構・世界大会・於スウェーデン、イエテボリ大学)
    国際・国内会議:国際会議
    開催年月:2010年08月
    開催地: 
    タイトル:Lunch time at day care center in Japan
    会議種別:口頭発表(一般)

  • 記述言語:日本語
    会議名:日本家政学会第62回大会
    国際・国内会議:国内会議
    開催年月:2010年05月
    開催地: 
    タイトル:共食時の保育者の援助と子どもの人間関係ー保育所における「食育」の実態に関する調査ー
    会議種別:口頭発表(一般)

担当授業科目(学内) 【 表示 / 非表示

  • 履修年度:2022年度(西暦)

    提供部署名:教育学研究科前期

    授業科目名:修士論文

    授業形式:代表者

  • 履修年度:2022年度(西暦)

    提供部署名:教育学研究科前期

    授業科目名:初等教育学内容特殊講義(家庭)

    授業形式:代表者

  • 履修年度:2022年度(西暦)

    提供部署名:教育学部

    授業科目名:卒業研究

    授業形式:代表者

  • 履修年度:2022年度(西暦)

    提供部署名:教育学部

    授業科目名:基礎演習I

    授業形式:代表者

  • 履修年度:2022年度(西暦)

    提供部署名:教育学部

    授業科目名:子どもの食と栄養

    授業形式:代表者

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学内活動 【 表示 / 非表示

  • 活動名称:学部長
    活動期間:201704(年月) ~ 202103(年月)

  • 活動名称:研究科副委員長
    活動期間:201504(年月) ~ 201703(年月)

  • 活動名称:人権教育科目・運営委員
    活動期間:201404(年月) ~ 201503(年月)

 

社会貢献活動 【 表示 / 非表示

  • タイトル:講演:「乳・幼児期の食の大切さについて」、西宮市立保育所
    年月:2010年08月

    概要:西宮市立保育所の職員を対象に「乳・幼児期の食の大切さについて」というテーマで講演をおこなった。 内容は、乳児期・幼児期の食に関わる身体および行動の発達から、 保育所における食育、食育に期待されるもの、食育の実際について述べた。